Descripción
La nécora (Necora puber) es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. De la familia Portunidae, que incluye a los llamados cangrejos nadadores, usa su último par de patas para nadar. Es un cangrejo de mediano tamaño muy apreciado en gastronomía. Tiene cinco pares de patas, las primeras transformadas en pinzas. Muy veloz, generalmente hace vida nocturna, vive cerca de la costa entre las rocas a poca profundidad, donde se alimenta de algas y peces muertos. Hay veces en las que llegan a devorar otras nécoras. Su tamaño aproximado es de 8 cm.
En Galicia la veda de la captura de nécora coincide con los primeros seis meses del año. Con respecto a su aporte nutricional, la nécora nos aporta Vitamina B3 y E con referencia a los minerales la nécora contiene: sodio, potasio, fosforo , magnesio, yodo y selenio.
Producto sólo disponible viernes de cada semana, bajo pedido. El producto llega a nuestras instalaciones vivo, pero no se asegura que llegue vivo a su destino, aunque sí con la mayor frescura.
Este producto se vende vivo y al peso.
