Descripción
CALAMARITOS DE POTERA PLANCHA
Se trata de una la variedad de calamar de mayor calidad. Su forma de captura, con anzuelo, y la época en la que se lleva a cabo, solo durante su temporada de apareamiento, les confiere un sabor más intenso y una textura única. El calamar es el cefalópodo más consumido en nuestro país.
Se vende al peso, siendo el pedido mínimo 500 Gr. El peso indicado es aproximado y antes de la preparación. Una vez preparado el pescado sufre mermas cuando se escama y eviscera. Por motivos higiénicos, estos desperdicios (barriga, espinas, aletas) no serán enviados.
En la Pescadería Online Miguel Gracia la podemos preparar de la siguiente manera:
- Entero
- Limpio para plancha
