Descripción
LENGUADO SOLDADO
Es pescado blanco, de forma plana y de agua salada. Habita en fondos cubiertos de arena o lodo, dejando al descubierto sólo los ojos.
Se vende al peso siendo el pedido mínimo de 500 Gr, y su precio dependerá del tamaño de las piezas. El peso indicado es aproximado y antes de la preparación. Una vez preparado el pescado sufre mermas cuando se escama y eviscera. Por motivos higiénicos, estos desperdicios (barriga, espinas, aletas) no serán enviados.
En la Pescadería Online Miguel Gracia la podemos preparar de la siguiente manera:
- ENTERO SIN EVISCERAR
- EVISCERADO
- EVISCERADO Y PIEL NEGRA QUITADA
