Descripción
CABALLA Ó VERDEL
En la Pescadería Online Miguel Gracia la podemos preparar de la siguiente manera:
- Entera sin eviscerar
- Entera y eviscerada
- Eviscerada, abierta en lomos y con espina a un lado
- Eviscerada, abierta en lomos y sin espinas
- Eviscerada y a rodajas
- Eviscerada y cortada por la mitad para cocer
Este producto se vende por piezas.
El peso indicado es aproximado y antes de la preparación. Una vez preparado el pescado sufre mermas cuando se escama y eviscera. Por motivos higiénicos, estos desperdicios (barriga, espinas, aletas) no serán enviados.
